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XM24: un mercato del biologico che mette in contatto chi consuma e chi produce.

AndyCapp — Wed, 17 Dec 2008 11:08:01 +0000

Domani sera, giovedì, se la serata bolognese sarà, come accade facilemte di questi tempi, umida e fredda, mentre tornate a casa dopo il lavoro e cercate velocemente il supermercato più vicino, fate una deviazione: nei pressi della stazione, precisamente in Via Fioravanti 24, varcate i cancelli del centro sociale XM24. Il piazzale esterno di questo storico spazio autogestito si anima di voci e colori ogni giovedì dalle 17,30 in poi, se ci si avvicina per curiosare e capire cosa sia questo fermento si scopre un mercato vivo e pulsante nel cuore della città. Un mercato vecchio e nuovo, che si rifà ai sapori di una volta attraverso il “nuovo” concetto di biologico. Un mercato nuovo dal cuore antico Il mercato agro-orto-frutticolo del giovedì, è ormai una consolidata e tipica realtà di Bologna. Il mercatino dei prodotti biologici di XM24 nasce dalla collaborazione tra questo spazio e un gruppo di contadini che vive e produce nei dintorni della città. I prodotti del mercato sono biologici e legati al territorio, con tutto ciò che questo comporta, a partire dal ritorno al consimo dei prodotti stagionali, quelli prodotti dall’agricoltura locale, secondo i ritmi di una volta, ma portati ai consumatori da giovani contadini che hanno scoperto una passione nuova per dedicarsi a questo tipo di attività. Frutte e verdure, miele e biscotti Si possono trovare frutta e verdure, formaggi, miele e marmellate, pane, pizza, vino, biscotti. Quando si viene qui la prima volta si capisce subito che non è un luogo anonimo e fare la spesa diventa un’esperienza diversa. Una volta in questo spazio c’era il vecchio mercato ortofrutticolo e dei tempi andati si recupera l’atmosfera, ci si muove tra i banchi, si parla con la gente in fila che aspetta, ognuno con il suo numeretto di cartoncino scritto a mano; si chiacchiera con i venditori, ci si informa su come si cucinano le foglie di senape, quale tipo di zucca è migliore per il risotto, le opinioni e le idee si librano nell’aria fredda. Chi produce quello che magiamo Attraverso la vendita diretta possiamo conoscere chi produce quello che mangiamo, chiedergli informazioni su come lavora e sulle caratteristiche dei suoi prodotti. Non più alimenti che vengono da migliaia di chilometri di distanza, tenuti in celle frigorifere per giorni e giorni, prodotti con metodi sconosciuti in zone sconosciute, con altissimi costi in termini di utilizzo delle risorse e di inquinamento ambientale. In questo mercato non c’è una clientela tipica, ma varia: signore di una certa età e giovani, famiglie bolognesi e non, migranti. Un bicchiere di vino, con un pezzetto di torta rustica Girando tra i 21 espositori presenti si avvicina l’ora dell’aperitivo e si scopre muovendosi tra le verdure variegate come sia possibile comprare un bicchiere di vino con un pezzetto di torta rustica, così – oltre che mercato – questo spazio diventa piazza, luogo di incontro e di svago, una vera e propria agorà. Il mercato nasce diversi anni fa e i banchi erano pochi, oggi sono aumentati. L’assemblea mensile decide se accettare o meno nuovi produttori, bisogna prima visitare l’azienda, conoscersi a fondo. In questi luoghi può allestire banchi solo chi è un produttore diretto, si tratta di famiglie o piccole aziende che hanno scelto di vivere in campagna. Solo un terzo dei posti sono concessi ai trasformatori come fornai o pasticceri. Tutti gli ingredienti devono essere biologici al 100%, è accettata (e richiesta) l’autocertificazione e solo il 10% dei banchi è riservato a chi vende prodotti non alimentari (detersivi, saponi, detergenti). Prezzi inferiori ai negozi biologici I prezzi al mercato di via Fioravanti sono inferiori ai negozi del biologico, nascono da un confronto fra i produttori e sono bloccati per tutta la stagiona produttiva. E’ utile leggere il regolamento per i produttori agricoli per rendersi conto della serietà nel perseguire i vari obiettivi. Saltando i diversi passaggi che le merci devono sostenere per arrivare alla grande e piccola distribuzione, si eliminano costi ulteriori che vanno a gravare sul prezzo, quindi la vendita diretta permette ai produttori di ottenere una retribuzione più equa del loro lavoro e ai consumatori di acquistare prodotti freschi e di ottima qualità a prezzi convenienti. L’associazione CampiAperti Di tutto questo si occupano i partecipanti costuitisi in associazione (www.campiaperti.org). Il presidente dell’ associazione, Michele Caravita, ci dice che, nonostante il difficile momento economico, il mercato è pieno di gente “anche più di prima, in generale il biologico e in particolare questi mercati di vendita diretta, non hanno subito calo di presenze”. Ora i mercati sono tre C’è sempre la fila il giovedì sera all’XM24 e Caravita prosegue dicendoci come siano addirittura alla ricerca di nuove aziende da inserire, “perchè la domanda è davvero forte, mi ricordo che all’inizio chiudevamo da Natale a maggio, ora, nonostante i prodotti in inverno siano di meno, il mercato è costantemente pieno”. L’interesse è in crescita e lo dimostra il fatto che l’appuntamento è triplicato. L’Associazione CampiAperti, infatti, attualmente gestisce tre mercati settimanali di produttori biologici a Bologna. Il più vecchio e consolidato mercato è quello dell’XM24, da cui si sono sviluppati il mercato del VAG61 (in via Paolo Fabbri 110, tutti i martedì dalle 18 alle 21) e recentemente il mercato del Quartiere Savena (in via Udine tutti i venerdì dalle 17.30 alle 20).

Da http://www.ilsalvagente.it/

lettera dell’xm24 al quartiere

AndyCapp — Fri, 28 Nov 2008 11:56:18 +0000

Caro Ex-Mercato 24,
sono tuo vicino ormai da quasi sette anni e per lungo tempo mi sono
chiesto com’è che il Comune non vi avesse già fatto chiudere : con i
vostri festini e i vostri mercatini, con i vostri cani e i vostri
camper, con quell’ aspetto poco rassicurante che spesso ho pensato
eravate proprio brutti,sporchi e cattivi..
Allora un giorno mi sono detto : < dire! Io mica mi nascondo dietro ad un articolo di giornale scritto da
qualcun altro! Io ho il coraggio di entrare là dentro e di cacciarli con
le mie mani!>>.
Come sono arrivato davanti al cancellone bianco ho però visto gente
diversa da quella che vedevo uscire ed entrare tutti i giorni. Non erano
i soliti brutti ceffi, era gente normale.. anzi, erano i miei vicini di
casa che andavano a fare la spesa! Ma come, mi sono chiesto, cosa
comprano qua dentro? Droga?
Allora sono entrato, e ho visto contadini con le loro bancarelle ,
bambini che giocavano con quei cani che io ho sempre pensato erano così
sporchi..
Ho visto la Bolognina che esce di casa e beve, mangia, parla.. Ho visto
la Bolognina che non si chiude in casa per paura dei violentatori e
degli spacciatori, ma che si riprende il suo quartiere!
C’era anche gente che faceva dei corsi di lingue, di fotografia, di
informatica.. Gente che faceva teatro, musica, circo.. Gente che
assisteva a conferenze, a proiezioni, a concerti..
E allora mi sono avvicinato al bancone del bar, e ho iniziato a parlare
con “quelli brutti, sporchi e cattivi del centro sociale” e ho visto che
sono persone come me, che studiano, che lavorano, che amano la Bolognina
come me???
Caro Ex-Mercato 24, grazie di avermi fatto capire che l’unico modo che
ha questa città per sconfiggere il degrado è fare socialità, riempire
le strade e le piazze lì dove ora c’è solo la vera brutta gente e la
polizia..
Senza avere paura, magari anche facendo un po’ di rumore..

Dedicata a L.

AndyCapp — Sat, 30 Aug 2008 22:30:10 +0000

Max, Max,,,per quelli come noi la felicità non esiste

Vero, il difficile è ingoiare la retorica e farsene una ragione

Cara Bolognina…

AndyCapp — Sat, 26 Jul 2008 19:44:14 +0000

Un lettera d’amore e di speranza al quartiere Bolognina da parte dello SPAZIO SOCIALE XM24

Cara Bolognina, prima di andare in vacanza volevamo fare un paio di riflessioni.

La prima riguarda il rapporto che in questi sette anni abbiamo instaurato con tutti voi.

La scuola d’italiano per migranti, un internet point gratuito 24 ore su 24, la ciclofficina, gli sportelli informativi sul diritto al tetto, il mercatino biologico dei contadini, le cene bio-sostenibili, le iniziative con i bambini, le mostra d’arte, i concerti … tutte attività che dovrebbero normalmente accompagnare la vita di una città, e che negli ultimi anni sembrano invece essere diventate “elemento di disordine pubblico”.
Pare infatti che a Bologna si debba ormai solo lavorare e al massimo “fare shopping”… sempre che, dopo aver pagato tasse, affitto e bollette ,lo stipendio ancora lo permetta !

Lo sappiamo, cara Bolognina, che a volte abbiamo disturbato col nostro rumoreggiare fino a tardi (anche se sappiamo bene non potremmo mai reggere il confronto con gli aerei che dal Marconi sovrastano i tuoi cieli almeno ogni mezz’ora).
Con questo messaggio volevamo aprirci un’ennesima volta al dialogo : capire dove sbagliamo per poter costruire insieme soluzioni condivise.

La seconda riflessione riguarda gli attacchi che abbiamo dovuto subire in quest’ultimo periodo : i servizi del Resto del Carlino, inventati a tavolino, il presidio pre-elettorale del fascista Galeazzo Bignami, esponente di Alleanza Nazionale, le continue accuse di contribuire a un disastro sociale di cui noi siamo invece i primi a farne le spese.
Questi sono solamente dei modi per provocare la solita “guerra tra poveri”.
La medesima modalità subdola che la ricca classe politica bolognese mette in campo per raccogliere voti in periodo di campagna elettorale.

Se la Bolognina ha tutti questi problemi (spaccio, sporcizia, pericolosità) la colpa è delle istituzioni che hanno abbandonato il quartiere per anni, finchè non sono riusciti a svendere al miglior offerente che ora farà dell’area dell’ex-mercato un altro investimento speculativo.
Come ogni anno abbiamo finito le nostre attività già da un mese e come sempre le riprenderemo a Settembre.
Siamo tutti volontari e creiamo socialità perché ci piace farlo !
Il presidio/burla di AN non ci ha di certo costretto chiudere! Come invece recita un subdolo volantino che in questi giorni gira per il quartiere (Bolognina non credere a chi ti inganna per ottenere qualche voto in più ).

A CHI VUOL ACCUSARCI DI DEGRADO, NOI RISPONDIAMO CON LA SOCIALITA’.
LIBERI DI ESSERE. LIBERI DI ESISTERE. FATELO CON NOI.
A PRESTO SPAZIO SOCIALE XM24