Chiedetemi se mi manca l’Italia

Due giorni fa, a nome dell’assemblea delle realtà sociali e politiche che
hanno indetto la manifestazione regionale del 24 gennaio per fermare il
massacro di Gaza, ho presentato il preavviso alla Questura di Bologna per
il percorso del corteo che prevedeva: concentramento in Piazza dell’Unità
alle ore 15.30, partenza della manifestazione alle ore 16,15, via
Matteotti, ponte Galliera, Piazza XX [...]

Economy 2.0 law

si vede che l’economia va male se ricevi piu’ inviti di amicizia su facebook che su linkedin…

Ragu alla Bolognese: foto racconto per aspiranti felsinei

Il ragu alla bolognese, tragicamente associato agli Spaghetti alla Bolognese, è un tipico condimento per la pasta, preferibilmente all’uovo (tagliatelle in testa) e con un po di fantasia anche alla secca, maccheroni e gramigna (e NO non spaghetti)

Farlo non è difficile, richiede solo un po di esperienza e tempo libero.

Ingredienti

500g di trito (maile, manzo, un [...]

Il Friggione Bolognese in 10 semplici mosse

Il Friggione Bolognese è un piato tipico della cucina povera emiliana.
Sostanzialmente è uno stracotto di cipolle bianche e pomodori.
La ricetta originale è depositata presso l’Accademia Italiana della Cucina

Vediamo come prepararlo facilmente in poche ore

Ingredienti (x4 persone)

1 Kg Cipolle bianche
400g Pomodori pelati
Olio, aceto, zucchero, sale

Preparazione

1) Affettate finemente le cipolle

2) Fatele andare in [...]