AndyCapp corner

L’Ansa battuta qualche minuto fa a proposito della fiducia che il Governo chiederà sul Maxi-emendamento in materia di intercettazioni ha un significato sinistro e preoccupante per la Rete: il testo maxi-emendato, infatti, introduce nel nostro Ordinamento l’obbligo di rettifica entro 48 ore a pena di una sazione pecuniaria tra i 15 ed i 25 milioni di vecchie lire per tutti i titolari di “siti informatici”.

Ho già detto molto, se  non tutto, qui e qui a proposito della questione e, per non ripetermi (troppo) credo debba solo aggiungere che il Governo sta mostrando, una volta di più, di non conoscere la Rete ma di temerla incredibilmente almeno fin tanto che sarà diversa da una televisione…

Il maxi-emendamento rischia di cambiare molto nelle dinamiche dell’informazione in Rete ed è un inutile sacrificio della libertà di espressione che comprimerà i diritti di molti senza arrecare alcun vantaggio neppure a pochi.

Parliamone, parliamone, parliamone…

Once upon a time there was a tavern
Where we used to raise a glass or two
Remember how we laughed away the hours
And dreamed of all the great things we would do

Those were the days my friend
We thought they’d never end
We’d sing and dance forever and a day
We’d live the life we choose
We’d fight and never lose
For we were young and sure to have our way.

“Mo tutti sto estracomunitari che que, chi li mantiene che non ci abbiamo nemmeno i macheroni per noi altri?”

In italia lavorano regolarmente 1.5 milioni di stranieri (che per inciso sono il 10% dell’intera forza lavoro del paese) su un totale di circa 4 milioni.

La percentuale di clandestini, ovviamente è una stima non può essere diversamente, è attorno al 10%
Gli immigrati producono il 9% del PIL, i Comuni italiani spendono specificamente per gli immigrati il 2,4% della loro spesa sociale (nel 2005, ultimo dato disponibile, 137 milioni di euro). Tenendo conto che gli immigrati sono fruitori anche di servizi a carattere generale, si può stimare che attualmente per loro si possa arrivare a una spesa sociale di un miliardo di euro, ampiamente coperti dai 3,7 miliardi di euro che assicurano come gettito fiscale.
Spero con questo di aver risposto a chi chiede “chi li mantiene”

Si arrangiano e ci avanzano pure 2,7 MILIARDI di euro

Et capè Berto ?

Ho due cose che mi tormentano nella vita e non trovo pace.

I pedali delle bici e le cuffiette del mp3
Per i  pedali volevo una base di appoggio larga ed una trazione almeno discreta sulla mountain bike (che poi in realta’ uso quasi solo in urban con il secondo set di ruote montate con i DRM moto rt ) e trazione e comodita’ di sgangio per la bici da corsa (e magari pure leggeri va)

Per il lettore mp3 oltra a suonare malino in genere gli auricolari o mi cadono dalle orecchie oppure mi fanno male

Credo pero’, dopo anni di dure lotte, di avercela fatta.

Pedali: sulla bici da corsa SPD Shimano XT, DMR V12 sulla mountain-bike
Lettore mp3: Sennheiser PX100: leggere comode pieghevoli e suonano da dio

Per il momento sono contentone

Oggi ho aperto i pacchi dall’Italia.
La mia dolce ex-metà mi ha mandato la mia roba dopo SOLO un anno e mezzo
Ho ricevuto, in ordine sparso

- La mia mountain bike, una Giant bi-ammortizzata: crepa nel telaio, forcella rotta…buttata
- I miei vestiti: tenuti in una porcilaia (almeno cosi pare): buttati
- Due pipe, una Brebbia ed una Savinelli: non le metterei in quelle condizioni in bocca a nessuno…buttate
- Alcuni libri, ben conservati: tenuti

Un appello a tutti voi: nel caso la incontraste, date retta a me: chiavatela sempre con una mano sul portafoglio.

Due giorni fa, a nome dell’assemblea delle realtà sociali e politiche che
hanno indetto la manifestazione regionale del 24 gennaio per fermare il
massacro di Gaza, ho presentato il preavviso alla Questura di Bologna per
il percorso del corteo che prevedeva: concentramento in Piazza dell’Unità
alle ore 15.30, partenza della manifestazione alle ore 16,15, via
Matteotti, ponte Galliera, Piazza XX Settembre (con breve pausa alle 17 per
chi volesse fare la “preghgiera del tramonto”), via Indipendanza, via
Rizzoli, Piazza Maggiore (dove si terranno interventi e dove verrà attivato
un collegamento da Gaza).

Questa mattina alle 12 sono stato convocato in Questura e mi è stato
comunicato: il corteo non potrà partire prima delle 17 e 15 (dopo cioè che
le persone di religione islamica avranno già pregato, perché una preghiera
nell’ambito di una manifestazione non si può fare). Per quanto riguarda il
percorso, è vietata tutta la T del centro storico e Piazza Maggiore, è
autorizzato solo un berve tratto da Piazza dell’Unità a Piazza XX Settembre
(andata) e poi ritorno da Piazza XX Settembre a Piazza dell’Unità.

Io l’unica cosa che ho risposto è che questa proposta la ritengo un insulto
all’intelligenza delle persone che hanno indetto la minifestazione e me ne
sono andato.

Un primo giudizio politico a caldo: è evidente che la strumentalizzazione
politica di Lega Nord, Forza Italia, Alleanza Nazionale e PD ha prodotto la
negazione del diritto a manifestare, il più elementare dei “diritti
democratici”. In secondo luogo, da parte di queste forze politiche c’è la
volontà di oscurare il massacro della popolazione palestinese da parte
dell’esercito israeliano, attraverso una campagna di criminalizzazione
della comunità araba e palestinese residente in Italia e delle realtà
sociali e politiche al di fuori dello schieramento bypartisan.

Dobbiamo rispondere immediatamente… il diritto ad esprimere le nostre
idee non ce lo faremo togliere.

Valerio Monteventi

si vede che l’economia va male se ricevi piu’ inviti di amicizia su facebook che su linkedin…

Il ragu alla bolognese, tragicamente associato agli Spaghetti alla Bolognese, è un tipico condimento per la pasta, preferibilmente all’uovo (tagliatelle in testa) e con un po di fantasia anche alla secca, maccheroni e gramigna (e NO non spaghetti)

Farlo non è difficile, richiede solo un po di esperienza e tempo libero.

Ingredienti

500g di trito (maile, manzo, un misto dei due o manzo piu salsiccia fresca)
400g di pelati o passata
1 cipolla bianca piccola
1 gambo di sedano
1 carota
1 bottiglia di vino
1 sale pepe zuchero

Preparazione

Tritate finemente la cipolla, il sedano e la carota

Unite tutto insieme e magari date una altra passatina al coltello (se siete pigri va bene robot da cucina;
questa è una base per molti sughi e arrosti, potete anche farne un po di più e surgelarla)

In un tegame mettete un poco di olio, fate andare a fuoco vivo e quando è caldo buttate il trito.
Mescolate con un cucchiaio di legnofino a quando la cipolla non è dorata.

A questo punto aggiungete la carne, e mescolate sempre, senza abbassare la fiamma

Guardate sotto: la carne perde acqua nella cottura.
Il tuo compito, giovane Jedi, e di fare asciugare la carne, senza bruciarla.

Quando sara asciutta aggiungi un bicchiere di vino (un bianco secco va benissimo, io avevo solo il Chianti in casa) e mescolate ancora fino a quando la carne sarà ascigata di nuovo.

Il più è fatto!! Aggiungete la passata di pomodoro (o come me i pelati fatti a pezzetti), salate e pepate( se vi piace) e aggiungete un pizzico di sale. Mescolate bene il tutto ed abbassate la fiamma al minimo.

Da qui in poi deve solo bollire il più dolcemente possibile

Incoperchiate lasciando uno spiraglio (si lo so che sto usando un coperchio forato, ma chi sono io per fare diverso da come faceva mia nonna??

Ok, prendete nota del tempo, quello che resta della bottiglia di vino ed andatevelo a cucciare da qualche parte (il vino!)
Mescolate ogni mezzoretta e contrallate che bolla sempre al minimo.

Qui è solo esperienza ed assaggi…deve bollire più o meno tre ore

Et voilà, un ragù degno della Gigina

Ultimo consiglio. Per surgelarlo usate contenitori alimentari piccoli, o anche barattoli di yougurt…fanno due porzioni.
Se lo volete cosumare prima, diciamo entro qualche giorno, mettetelo in un barattolo di vetro, lasciate un paio di centimetri di spazio tra il ragu ed il bordo, chiudete e rovesciatelo.
Un volta rafreddato si conserverà a temperatura ambiente per almeno una settimana.

E adesso, col vostro permesso, vado a farmi due tagliatelle

Il Friggione Bolognese è un piato tipico della cucina povera emiliana.
Sostanzialmente è uno stracotto di cipolle bianche e pomodori.
La ricetta originale è depositata presso l’Accademia Italiana della Cucina

Vediamo come prepararlo facilmente in poche ore

Ingredienti (x4 persone)

• 1 Kg Cipolle bianche
• 400g Pomodori pelati
• Olio, aceto, zucchero, sale

Preparazione

1) Affettate finemente le cipolle

2) Fatele andare in padella a fuoco medio per 5 minuti, mescolando bene

3) Quando la cipolla imbiondisce, salare e aggiungere un bicchiere d’acqua e abasssare la fiamma al minimo

4) Incoperchiare lasciando uno spiraglio

5) Lasciatele cuocere per un ora circa,mescolando di tanto in tanto

6) Sminuzzate un barattolo di pelati

7) Passa il tempo quando ci si diverte

Le cipolle ora si presentano traslucide e hanno perso molto volume

9) Aggiungete i pomodori, aggiustate di sale, aggiungete un cucchiaino di zucchero e (se vi piace) uno spruzzo di aceto

10) Lasciate cuocere per un ora, aggiungete un giro d’olio, mecolate delicatamente e lasciate cuocere per altri 15 minuti

Et voilà il nostro friggione.

Si accompagna bene, anche a temperatura ambiente, con le carni bianche ed i bolliti

Buon appetito!!

e dopo averli uccisi
sarò fra i latitanti
ma finché li cerco io
i latitanti sono loro,